Трапеза, кафе. Степногорск, 5 мкр, 65 дом

С наступающим праздником всех, всех, всех!!! Знаете ли вы когда появился баурсак, кого им угощают, где распространенно это угощение и конечно же как его делают? Само название произошло от казахских слов "баурмасу, баурласуга, баур", что в переводе на русский язык значит "стремление к объединению, родству, брат". Баурсак является одним из разновидностей традиционного хлеба у тюркских народов, имеет вид квадратных или круглых пончиков, которые обжарены на масле. Могут отличаться ингредиенты теста в зависимости от того, какому принадлежит рецепт народу. Можно готовить баурсаки из пресного или дрожжевого теста. Существую варианты творожных пончиков. Подаются баурсаки и к чаю, и к повседневным кушаньям, и в качестве праздничного самостоятельного блюда. Также к ним могут подаваться всевозможные медовые сиропы. История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни, который был у тюркских народов. В подобных условиях и приготовление хлеба отличаться должно было быстротой и легкостью, а также в учет брались непростые походные условия. У тюркских народов практически ни один традиционный праздник не обходится без этих вкусных пончиков. Баурсаки невероятно популярны в Казахстане, Киргизии, Монголии, а также у татар и башкир. Традиционно, это блюдо кочевых народов. Баурсак – это не просто выпечка, он издревле символизируют солнце и счастье. А потому им угощают только самых дорогих и добрых гостей. По казахскому обычаю на дастархан прежде всего подают баурсаки. Баурсаки самый питательный, самый калорийный вид хлеба. Их подают также к кумысу. На праздниках вместе с куртом, иримшиком, сахаром, конфетами его используют на шашу (обычай бросать их горстью гостям) , дают как гостинец (саркыт)... В нашем кафе ТрапeZa Самые пышные, вкусные баурсаки! На заказ 1кг - 700 тг. ☎ в шапке профиля. Имеется доставка до адреса ?.

Трапеза кафе